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LE RICETTE DI BABBO NATALE
Antipasti

   
   

 

 

Ingredienti per 4 persone

4 rametti di rosmarino
16 cozze
sale e pepe
trito di prezzemolo e rosmarino
mezzo limone
sale e pepe
olio extravergine d'olva

Procedimento:

Prendete i rametti di rosmarino e privateli degli aghi tranne che sulla cima. Fate aprire le cozze, una volta aperte sgusciatele e conditele con sale, pepe, il trito di prezzemolo e rosmarino, il succo di limone e l’olio. Infilate le cozze nei rametti di rosmarino. Passate tutto in forno preriscaldato a250 gradi per un minuto. Adagiate gli spiedini su un letto di insalata e servite.
 
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