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LE RICETTE DI BABBO NATALE
Contorni

   
   
 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

16 fiori di zucca
1 uovo
farina
sale
acqua
birra
olio

Procedimento:

Pulire i fiori di zucca e lavarli. Lasciarli scolare bene e preparare una pastella con un uovo, farina, sale e acqua e birra. La pastella dovrà essere del quantitativo giusto per potervi immergere tutti i fiori, la consistenza deve essere mediamente densa e la birra sufficiente a formarvi numerose bollicine. Immergervi i fiori, sgocciolati e friggerli in abbondante olio bollente. Servirli caldissimi.

 
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