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LE RICETTE DI BABBO NATALE
Antipasti

   
   

 

 

Ingredienti

olive appassite nere,
sale q.b.,
2 arance

Procedimento:

Lavate le olive e fatele asciugare bene. Mettetele in una terrina. Sbucciate le arance e mettete da parte le bucce, quindi tagliatele e spremete il sugo sopra le olive, copritele e lasciatele così per tre giorni mescolandole di tanto in tanto. Sgocciolatele, salatele, spezzettateci dentro la buccia d'arancia e ponetele in un vassoio che le contenga largamente. Mettetele in un posto arieggiato, mescolate di tanto in tanto fino a quando non saranno secche e ben insaporite.

 
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