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LE RICETTE DI BABBO NATALE
Contorni

   
   
 

 

 

Ingredienti per 4 persone:

Un litro e mezzo di acqua,
mezzo chilo di farina gialla,
sale,
olio

Procedimento:

In un litro e mezzo d'acqua bollente versare a pioggia mezzo chilo di farina gialla e salare. Continuando a girare con un cucchiaio di legno lasciar cuocere per tre quarti d'ora circa. Togliere dal fuoco la polenta quando si staccherà dai bordi della pentola e lasciar raffreddare. Tagliarla a fette e passarle in un tegame con dell'olio bollente. Friggere sino a quando si presenteranno ben dorate e servire.

 
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